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Mate Tee: Natürlicher Muntermacher

In Südamerika gilt er als Nationalgetränk. Doch auch bei uns erfreut sich Mate Tee immer größerer Beliebtheit - mit seinem würzigen, leicht rauchigen Aroma ist er sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Kräutern ein erfrischender Genuss.  Durch seinen natürlichen Koffeingehalt wirkt er darüber hinaus anregend und leicht appetithemmend.

Herkunft und Inhaltsstoffe

Bei Mate Tee handelt es sich um die getrockneten Blätter des Mate-Strauchs, einer Stechpalmen-Art, die in Argentinien, Uruguay, Paraguay und anderen südamerikanischen Ländern weit verbreitet ist. Das Wort "Mate" bezeichnet eigentlich das Trinkgefäß, eine ausgehöhlte Kalebasse, in der das Getränk traditionell aufgegossen und serviert wird. Selbstverständlich schmeckt der Tee aus Ihrer Lieblingstasse ebenso gut.

In den Mate-Blättern finden sich beachtliche 0,4 - 1,7 Prozent Koffein, welches auf den Körper belebend und aktivierend wirkt. Darüber hinaus stecken in den Blättern zahlreiche weitere wertvolle Inhaltsstoffe wie Flavonoide, Theobromin, Theophyllin, Gerbstoffe, Vitamin A, B und C sowie Mineralstoffe. Durch diesen Wirkstoff-Mix entfaltet der Tee auch eine leicht harntreibende Wirkung.

Wie bereitet man Mate Tee zu?

Zur Tee-Zubereitung übergießen Sie - je nach Geschmack - 2 bis 3 Teelöffel lose Mate-Blätter mit siedend heißem Wasser und lassen den Aufguss 3 bis 10 Minuten ziehen. Dabei gilt: Je kürzer der Tee zieht, desto anregender ist seine Wirkung. Da Mate einen kräftigen Geschmack besitzt, können Sie die Blätter problemlos auch ein zweites Mal aufgießen. Der Tee ist darüber hinaus im praktischen Filterbeutel erhältlich - zum Beispiel von Sidroga oder H & S.

Der intensiv gelbgrüne Tee schmeckt warm oder kalt, er passt zu pikanten Speisen ebenso wie zur Nachmittagsjause. Im Sommer können Sie den gut gekühlten Aufguss mit Limettensaft, wenig Zucker oder Honig und Eiswürfeln als erfrischenden Eistee servieren. Aufgrund seines hohen Koffein-Gehalts ist er jedoch für Kinder nicht geeignet. Um Schlafprobleme zu vermeiden, sollten Sie die letzte Tasse Tee besser nachmittags und nicht vor dem Schlafengehen genießen.

Mate gegen übermäßiges Hungergefühl

Mate Tee gilt als natürliches Schlankheitsmittel, da er leicht appetithemmend wirken kann. Ein weiteres Plus ist die stoffwechselanregende Wirkung des Koffeins. Gerne wird der Tee daher im Rahmen von Diäten oder Fastenkuren getrunken. Die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe unterstützen eine ausgewogene Ernährung und beugen Mangelerscheinungen vor. In der südamerikanischen Volksmedizin wird der Tee außerdem zur Magenstärkung, bei Rheuma oder zur Vorbeugung fiebriger Infekte eingesetzt. Äußerlich verwendet man ihn auch zur Behandlung von Hautproblemen.

Mate Tee in naturreiner Qualität online kaufen

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