Alle Artikel in der Kategorie “Wissenswertes

Isoglukose

Isoglukose – billige Massenware, die krank macht?

Isoglukose, auch als Isoglucose, Isomerose oder Isomeratzucker bekannt, ist ein Gemisch aus den beiden Einfachzuckern Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucker (Fruktose). Der benötigte Traubenzucker wird in Form von Glukosesirup industriell in einer biochemischen Reaktion aus Stärke gewonnen. Diese Stärke wiederum stammt aus Kartoffeln, Reis, Mais, Sago… Weiterlesen

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Stört blaues Licht unseren Schlaf?

In unserem täglichen Leben gibt es immer mehr künstliche Quellen, die blaues Licht abstrahlen: Smartphones, Tablets, Computermonitore und TV-Bildschirme. Immer wieder gibt es diesbezüglich auch Diskussionen, ob und inwieweit blaues Licht schädlich für unsere Gesundheit ist. Der Verdacht, dass blaues Licht das Einschlafen stört, ist… Weiterlesen